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Frigo-Erdbeeren

Frigo-Erdbeeren und -Erdbeerpflanzen

Tiefgefrorene Erdbeerpflanzen bezeichnet man auch als Frigo-Erdbeerpflanzen. Diese Erdbeerpflanzen werden in den Wintermonaten geerntet und gerodet. Bei diesem Prozess werden alle Blätter entfernt, sodass die Pflanze ausschließlich aus Rhizom (Pflanzenkopf) und Wurzeln besteht. Anschließend werden die Frigopflanzen in Kühlhäusern bei -1 Grad gelagert. Aufgrund der niedrigen Temperatur friert die Erdbeerpflanze ein und begibt sich in eine künstlich herbeigeführte Winterruhe.

Sobald die Erdbeerpflanze aufgetaut wird, beginnt sie zu wachsen und trägt bereits nach 10 Wochen Früchte. Einer der größten Vorteile der Frigo-Erdbeeren ist, dass deren Ernte beeinflusst werden kann. Sobald die Frigopflanze auftaut, kann der Erntetermin bereits vorhergesagt werden.